Paistettu ahven
Tarvitset:
muutaman ahvenen leikattuna ruodottomaksi
Tee näin:
1. Mausta ahven suolalla ja valkopippurilla.
2. Lisää pannulle öljyä ja nokare voita.
3. Paista molemmin puolin kunnes pinta on kullanruskea.
4. Valele kalaa paistettaessa öljy/voi seoksella.
Kantarelliravioli
Pastataikinaan tarvitset:
durumvehnäjauhoja 4,5dl
3-4 kananmunaa
2-3 tl öljyä
noin 1 tl suolaa
Tee näin:
1. Tee jauhoista keko pöydälle ja tee keon keskelle syvennys.
2. Lisää syvennykseen munat, öljy ja suola.
3. Sekoita ainekset keskeltä ulospäin edeten, kunnes siitä muodostuu kiinteä taikina (tämä vie noin 10 min)
4. Anna taikinan levätä liinan alla noin 30 min.
5. Kaulitse taikina ohueksi levyksi.
6. Leikkaa taikinalevystä noin 6 x 6 cm paloja.
7. Voitele toiseen paloista sisäpuolelle hieman kananmunaa.
8. Laita täytettä pieni teelusikallinen alemman palan keskelle ja sulje toisella pastapalalla. Painele reunat kiinni tasaisesti.
9. Keitä ravioleja kattilassa noin 2 minuuttia tai kunnes ne nousevat pintaan.
Kantarellitäytteeseen tarvitset:
200 g kantarellejä
200 g ricottajuustoa
suolaa
mustapippuria
1 salottisipuli
Tee näin:
1. Paista kantarellit ja hienonnettu salottisipuli pannulla.
2. Laita paistetut kantarellit ja sipuli blenderiin ja aja tasaiseksi massaksi.
3. Sekoita joukkoon ricottajuusto, suola ja mustapippuri.
Lisukkeet
Tarvitset:
syöntikypsän avocadon
sokeriherneitä
öljyä
limen
kevätsipulia
persiljaa
Tee näin:
Paista sokeriherneitä kuumalla pannulla noin 1-2minuuttia kokoajan sekoittaen.
Kuori avokado ja siivuta lautasen reunalle.
Hienonna kevätsipulia ja persiljaa ja ripottele annoksen päälle.
Pilko lime lohkoiksi ja laita lautaselle.
Lue lisää aiheesta
- Kasvihuoneista
- Kasvihuoneunelmia Kackurissa
- Kasvihuone saaressa
- Ruokaa omasta maasta, omin käsin
- Prinsessana ryytimaalla
Pomintoja
- Blumat kastelujärjestelmä kasvihuoneessa
- Parhaat kasvihuoneet
- Kasvihuoneen perustukset
- Kasvihuoneen rakentaminen ja asennus - 12 vinkkiä
